| 名 称 | 坂市[坂谷市右衛門商店] |
|---|---|
| ふりがな | さかいち[さかやいちえもんしょうてん] |
| 住 所 | 〒018-1705 秋田県南秋田郡五城目町上町142 |
| 連 絡 | TEL：018-852-2046／FAX：018-852-2066 |
| 営業時間 | 9:00〜19:00 |
| 定 休 | 毎月8のつく日、一部不定休 |
| 駐 車 | 店舗裏に4台あり |
特産品・農林業
坂市[坂谷市右衛門商店]
手づくりの味・自然の味・ふるさとの味の坂市商店は、現在17代目。江戸初期から続く歴史ある商店です。杵つき きりたんぽ(小町娘)、だまこ(小町っこ)、古方醸造味噌(京づくり・心づくり・昔づくり)、吟醸こうじ・寒こうじ、漬物、餅、赤飯と秋田らしいふるさとの味を、昔からの製法で守り続けています。
オススメ
素材・製法へのこだわり
江戸初期から続き現在17代目の坂市商店の商品は、素材の味に左右されるシンプルるなもの。
そのため、お米であれば契約栽培米、精米も低温精米での2度づき、大豆であれば秋田県産大豆(リュウホウ)、薪で炊く煮がまといったこだわりがあります。
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