ご主人の故郷が五城目ということもあり、秋田市から戻ってきたそうです。趣味からはじまったパン作りも、現在は『bake house GABUGABU』として開業し、ご自宅兼工房でベーグルなどを作っているそうです。朝市通りにある『いちカフェ』やスーパーに卸していて、朝食やちょっとした手土産として購入する方や、ごじょうめ朝市plus＋に出店された際は、約３０分で完売という超人気っぷり。絵が得意で学校の壁新聞を作ったり、学生の頃は剣道部に所属していた舘岡さん。「一個一個フィーリングを大切にしながら作っています。」と丁寧・綺麗に作られたベーグルは、きっと持ち前のセンスと、何十個もつくれる集中力があるからこそですね！もっちり食べ応えのあり、とても腹持ちもGOOD！

ふらっと寄った先でおしゃべり

「登校する子どもの見送りができるようになったり、卸し先など、出先で人に会うと必ず会話があって、地域の人に受け入れられている感じがする」と舘岡さん。いつかカフェもやりたいという夢もあり、いつかカウンターを挟んで舘岡さんのパンを食べながらゆったりお話できる時がくるかもしれません。

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